仲間と協働し、
全社員と家族の幸せを実現する
現場を動かすのは、現場のスタッフ。環境を第一に、仲間が互いに信頼し合い、働きやすい店舗づくりを徹底しています。
食材は独自のルートで仕入れ、旬のものをベストな状態でご提供します。
仲間の満足とお客様の満足、そしてよりよい名古屋の飲食業界のために貢献していきます。
株式会社Uliveto代表の加藤晃です。2010年に独立して以来、私は料理人として約10年間店舗に立ち続けるなかで、「お客様に長く愛される店をつくること」を念頭において飲食店を運営してきました。そのためになくてはならないのは、仲間です。私と共に歩んでくれる仲間を大切にし、守りながら、私自身がリーダーとして常に先頭に立つことでお店の進むべき道を切り開いていくことをお約束いたします。
では、「長く愛される店」とはどんな店なのでしょうか。私は、たくさんの人が集い、おいしい食事を囲んで楽しく過ごすことができる店であると考えます。食材や調理法に一切の妥協なく、現場の仲間が輝きながら働き、笑顔と喜びが自然とあふれる…。そんな空間をひとつでも多く手掛けていけるよう、会社一丸となって精進してまいります。
今、私たち「Uliveto」グループは大きな変革期に向けて走り始めたばかりです。新しい店舗業態や、食に関わるさまざまな分野への参入を視野に入れています。全ては、お客様に長く愛される店をつくるために。そして、仲間たちがもっと輝くために。
私たちの今後に、どうぞご期待ください。
